バー 門

渋谷・宇田川町の喧騒から一歩足を踏み入れると、バックバーにずらりと並ぶボトルが迎えてくれます。「バー 門」は、丁寧な所作のバーテンダーがシェイカーを振るクラシカルな空気を守りながら、幅広い一杯を肩肘張らずに楽しめるバーです。

季節の果実カクテルと、圧巻のウイスキー・ジンの棚

メニューを開くと目を引くのが、柑橘や果実の持ち味を生かしたカクテルです。旬の甘みと酸味が広がる「金柑のジントニック」や、柚子や山椒の香りを利かせた国産ジン仕立ての「すだちのジントニック」、冬に温まる「自家製ゆずウォッカのホットレモネード」など、素材の香りを引き立てる工夫が凝らされています。洋酒の選択肢も豊かで、「山崎」や「白州」、「イチローズモルト」といったジャパニーズウイスキーから、スコットランド各地のシングルモルト、さらに「季の美」や「桜尾ジン」をはじめとする国内外のクラフトジンまで揃い、好みの飲み方でじっくり向き合えます。

グラスの傍らに寄り添う充実のフード

バーでありながら、酒が進むフードメニューがしっかり用意されているのも頼もしいところです。熱々の「シュリンプグラタン」や焼き立ての「クアトロ・フォルマッジョ」、手軽につまめる「生ハムサラミ盛り合わせ」など、小腹を満たせる料理が揃います。モルトウイスキーのピート香には濃厚な「自家製生チョコ」や「レーズンバター」を合わせるなど、自分好みのペアリングを探す楽しみがあります。

深夜まで灯る、使い勝手のよい止まり木

営業時間は夕方17時から翌朝3時までと長く、食事のあとの2軒目や、じっくり飲みたい夜の締めくくりにも適しています。席料500円のチャージ制で、支払いはPayPayや楽天ペイなどのコード決済にも対応しています。カウンターで一人静かにグラスを傾ける時間にも、気の置けない相手と語り合うひとときにも、自然と馴染んでくれる場所です。